Vinete coapte cu feta & sos fin de iaurt

Vinete coapte cu feta & sos fin de iaurt 🍆✨
RO 🇷🇴
Uneori, cele mai simple ingrediente dau cele mai bune farfurii.
Două vinete coapte lent, cu feta sărată, sos răcoritor de iaurt și accente dulci-acrișoare de merișoare deshidratate. Un preparat mediteranean, ușor, cremos și extrem de aromat. 🤍
Ingrediente:
2 vinete
sare și piper
ulei de măsline
câteva frunze de busuioc
feta
iaurt grecesc
2 căței de usturoi
zeamă de lămâie
merișoare deshidratate
pătrunjel verde
Mod de preparare:
Vinetele se taie pe jumătate și se crestează adânc. Se asezonează cu sare, piper, ulei de măsline și frunze de busuioc, apoi se adaugă bucăți de feta deasupra.
Se coc la 200°C timp de 35–40 de minute, până devin moi și caramelizate.
Separat, se prepară sosul din iaurt grecesc, usturoi, zeamă de lămâie și puțin ulei de măsline.